All starts with a challenge 新しい未来へ、すべては挑戦から

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安心安全への取り組み

Veterinary Drug Residues Testing（動物用医薬品残留検査）

検査項目: 48項目にわたる詳細な検査を実施。

実施機関: 政府の認証を得た信頼性の高い実験室で試験を行い、安全性を確認しています。

冷凍加工品の加工基準

HACCPおよびISO22000
すべての冷凍加工品は、国際基準であるHACCP（Hazard Analysis Critical Control Point危害分析重要管理点）およびISO22000（食品安全マネジメントシステム）を取得した加工場で加工。

専門性と効率性を重視した加工体制

　　　　高い専門性を持つプロフェッショナルでも、慣れていない魚種を捌く場合、

　　　　歩留まりが数％低下する可能性があります。

　　　　歩留率を重視し、魚種や加工内容に最適な加工場を慎重に選定しています。

鮮度検査:
使用する原料は、VPN（揮発性塩基窒素）を測定した鮮度検査を行い、厳格な基準をクリアしたものを採用。

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